我已經有一段時間沒有上XQ了，不知具體是多久，總之我的記憶還停留在“月關門事件”期間，很好很好，最近都沒有刷了。我已經由以前的開電腦——>上主頁——>搜JJWXC，變成了現在的開電腦——>登hotmail——>上CUUS——>偶爾去豆瓣這樣了。成效斐然成效斐然。

現在的XQ，當然早就不是以前的XQ了，到處充斥著找掐，挑釁，互相攻擊互相謾罵，炒作，凹凸曼，裝衛道士，爭當JY五毛左憤，胡說八道，逼迫他人同意自己觀點，一群人糾結起來孤立某些人，裝作是偉大的大多數，互相鼓勵繼續偏見，坐井觀天固步自封……等等的行為。然而對於這樣一個XQ，儘管一般來說首頁不會有什麽有趣的帖子，但是我仍舊習慣性的一直按著F5一直刷，那是相當的浪費時間。

所以說這跟戒烟一樣。
加油戒，加油戒，加油戒。

那是好幾年前在武漢，晚飯席間有臭豆腐，黃色的小小的一塊，配上格外鮮紅的辣椒醬。所有人都攛掇我“一定要吃一塊，跟長沙的不一樣。”於是我嘗一塊，“不以為然”。
其實好吃還是好吃的，只是我並不覺得跟長沙的有什麼不一樣，雖然要軟和很多，顏色也不同，但是味道上來說並沒有什麼特殊，尤其是那蘸的辣椒醬，我一吃竟發現就是我們這裡的“辣妹子”的味道。乖乖。不過這至少說明一點，儘管全國多有臭豆腐，但是也許味道都差不多，我也就不用那麼慨歎後悔我沒有跟隨去黃山旅遊，因而吃到他們那裡特別好吃的臭豆腐了。
然而，回來之後再吃臭豆腐，卻也難免吃出了點不同。長沙的臭豆腐絕不叫臭豆腐，而是叫臭幹子，而且還是油炸臭幹子。據說是用豆豉、筍子、雪水等等東西配成發酵汁水，然後再把豆腐放到裡面製成的，顏色深黑，整片油炸，然後淋上辣椒油。現在街頭巷尾所賣的，大多數都一點不臭，僅僅只是“黑色油炸豆腐”而已，放上一味死鹹的辣椒蘿蔔乾，除了鹹味，別無他感。不用說什麼“正宗”，就連我小時候所吃到的都比現在的這些好得多。

——TBC——

好幾年前看漫評，說到CLAMP這四個歐巴桑會騙錢，舉例子，就是說的她們居然連一部《少女情懷總是詩》都連載了一年，真是沒藥救了。然而我身為一個貨真價實的少女，竟然從來沒有拜讀過CLAMP大神的作品，唯一看過的少女漫除矢澤大神的《NANA》之外別無其他，少年漫倒還看過《Bleach》之類的不少。人生到此，我可以拍著胸脯保證一句，我所絕對沒有的東西，就是所謂之“少女情懷”。
作為一個沒有少女情懷的一不小心就會cynical起來的偽·少女，我之所以堅信這個世界是美好的，那就是因為那些魅力無窮的食物們。匡匡的博客裡曾經出現過一句話，不知是不是匡匡所創，曰，中國心也許會改變，但是中國胃永遠不會。中國心這東西我不知現在有沒有評定標準，但是我至少現在可以肯定我的心絕對是中國的；至於中國胃，我的胃不但是中國胃，而且還是一隻相當有追求的中國胃。
那個時侯看情景喜劇《東北一家人》，軍軍他媽說過一句很經典的話，曰，人吃飯是為了活著，但是人活著絕不是為了吃飯。然而於我來說，活著，它十有八九就是為了吃飯。吃飯當然很重要，尤其是咱中國人，川魯粵淮揚，閩浙湘本幫，我也就吃了個湘菜，不常吃粵菜，偶爾吃一吃川菜，嘗過一點點本幫菜，嗚呼，任重而道遠。更不用說世界上的美食了。現在我還在後悔在香港的時候怎麼不吃一吃海南雞飯，又或者進一進晚上十點以後夜宵時間半價的壽司店。
以文字記食物，古有袁子才《隨園食單》，近有梁實秋《雅舍談吃》，而今更有蔡瀾公的《蔡瀾歎名菜》播出，那是走遍世界地吃。每當看到談吃文字，莫不覺得幽香滿口，心嚮往之，於是我也不由得起了東施效顰的心思。念及我現在還是吃穿管夠，暫時沒有流落到夜雪臨軒憶舊食的地步，趕緊記下所吃過的美味，是以紀念我將要一去不復返的少女時光，和我那本來就不存在的少女情懷。

是為序。